Waar voorheen ridders jonkvrouwen het hof maakten, kun je tegenwoordig trouwen. En dineren, borrelen en overnachten. Slot Oostende in het Zeeuwse Goes is een kasteel uit 1200. In 2017 is het in negen maanden omgetoverd tot restaurant, brouwerij, feestlocatie en hotel.

​Dineren, logeren of borrelen in een rijksmonumentaal stadskasteel uit 1302 en de aangrenzende gemeentelijk monumentale woning uit de 15e eeuw. Dat kan aan de Ganzenmarkt in hartje Utrecht. Willem Klaassen en Dick Hoek, ondernemers met liefde voor monumenten, hebben  het complex tot een drie-eenheid van boetiekhotel, restaurant en grand café herbestemd.